一、強化實驗預習制度，開放實驗準備工作

生物化學實驗的試劑與器材準備是實驗的有機組成部分，與實驗的具體操作部分有著同等重要的地位。但目前的生物化學實驗都是由實驗教師準備好該實驗所需的試劑、器材，學生按照實驗講義中規定的步驟展開實驗。使得學生對于一些常用試劑和溶液的配制方法比如班乃德試劑、DNS試劑、碘-碘化鉀溶液不是很清楚，對一些儀器的操作也不是很熟練，雖然實驗可以順利完成，并得到滿意的實驗結果，但學生并未對實驗有一個整體的認識，不利于培養學生獨立完成實驗的能力。因此，生物化學實驗的準備工作，不應由實驗教師完全包辦，應對學生開放，可對學生進行分組，使他們分批次循環參與到實驗前的準備工作中來，在實驗準備的過程中教師應在一旁進行指導。在準備工作完成后，還應進行預實驗，一方面可以檢查實驗準備工作是否到位，及時解決實驗過程中出現的一些問題，另一方面提高學生動手能力以及發現問題、分析問題、解決問題的能力，加深對實驗的理解。

二、完善教學內容，改革教學模式

在生物化學的實驗教學過程中，教師應根據學生實驗的具體情況以及以往的經驗不斷完善教學內容，改革教學模式，力求學生在實驗課上接受和學習到足夠多的知識，提高他們發現問題、分析問題和解決問題的能力。在目前的生物化學實驗教學中，教師側重于講述實驗理論及操作步驟，而對實驗試劑和器材的具體使用方法、實驗過程中應注意的細節及實驗產生廢液的處理涉及較少，也很少對上次實驗的收獲和教訓進行總結，以及對上次的實驗報告做出點評。而在實際實驗過程中學生也有很多操作不規范，并且學生做完實驗后認為已完成實驗，便離開實驗室，對實驗過程中出現的一些現象、問題與老師溝通較少。針對這些情況，教師在講課過程中應增加講授內容，首先應對上次實驗的收獲和教訓進行總結，對實驗報告作出點評；其次在講到具體操作步驟時，應詳細講述具體試劑、器材等的使用方法和注意事項，對復雜或細節性的問題還應給學生以示范，比如學生知道用試管夾夾試管，但同時使用多根試管時，卻想不到用一根橡皮筋把試管捆起來后再夾；再者在學生實驗過程中，教師應加強巡視，對實驗過程中出現的一些不規范操作及時的給予糾正，比如實驗中很多學生使用移液管的方式和滴定的操作不正確，教師在看到時都應及時指出并糾正，以提高學生基本操作技能的準確性，同時，強調實驗過程的有序性，保持實驗臺面的整潔，及時歸位使用完的試劑和器材，養成好的實驗習慣；最后還應強調環保的重要性，比如在總糖和還原糖的測定實驗中，DNS顯色后的溶液應倒入廢液桶，而不是直接倒入水池。實驗結束后可增加小組討論環節，使學生結合實驗結果對實驗中出現的一些現象、問題及實驗后的思考題進行討論，教師應在一旁引導并對復雜的問題作出解答。

三、改進考核方式

科學合理的考核方式是客觀、公正的評價學生的生物化學實驗成績的基礎，對生物化學的實驗教學效果起到關鍵的作用。目前的生物化學實驗成績主要基于教師對學生實驗報告的批改得出，而學生實驗報告的內容一般按照實驗講義的內容書寫，千篇一律，而且互相抄襲報告的現象也時有發生，有的學生即使不做實驗也可以寫出很高分數的實驗報告。此外，生物化學實驗成績往往依附于理論課，一般只計做理論課的平時成績，最終只占生物化學理論課成績的很小一部分，這種考核方式不能充分調動學生上實驗課的積極性，不能真實體現學生的實際動手能力，不利于學生創新能力的培養。對此，可將生物化學實驗課從理論課中解放出來，成為一門獨立課程，單獨考核，并將其考核方式多元化，可包括實驗操作、實驗報告、實驗考試等，根據實施情況適當調整所占比例，使學生改變重理論輕實驗的觀念，提高學生對實驗課的積極性。生物化學作為重要的專業基礎課，生物化學實驗在培養學生的實際動手能力、科研創新能力方面起著重要的基礎性作用。在實際的實驗教學過程中，我們應不斷總結、不斷探索，根據新變化、新形勢更新我們的觀念，改變我們的教學方式，培養出社會所需的高素質創新型人才。

作者：范建云 劉棗 王鵬 單位：湖北工業大學輕工學部